hangyong

金牌扣肉

原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
调料：酱油、糖、味精

制作方法
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
2、放入冰箱冻凉。
3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
特点
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.